榆钱儿

秦川(铁犁)

 

榆 钱 儿

秦 川

　　提起榆钱儿，我想凡是生活在农村的人们没有不熟悉它的，它是榆树开的花儿，至于说人们为什么叫它“榆钱儿”我想大概是人们看到它的形状酷似古时的铜钱儿吧！

　　在春天的花儿中，榆钱儿是最朴实的花儿，它没有桃花、杏花那般夭艳，没有梨花、槐花那般洁白，更没有桐花那般美丽的紫色外衣，它尤如一串串被串起来的铜钱，不、它更象一串串被串起来的翠绿色的玉镪，它一般有指甲盖大小的形体，翅果扁平，中间是凸出来的苞，它的周围是扇形的瓣，在它的底部是绛红色的毛绒绒的胚胎，无数的玉儿就是在这母亲的襁褓中长大的，榆钱就是靠着它将自己整个儿的身体牢牢的系在榆树新抽出的枝条上……

　　榆钱初开时，满树的枝条先是象缠上了褐红色的毛绒线，不几日枝条上又象爬满了绿毛虫似的，再后满树似长满了一棒棒玉棍儿，稍有微风吹来，整个儿树都颤微微的，似乎承受不了如此的重负，远远望去，整个榆树儿像似碧玉装扮成的玉树。

　　在农村榆钱儿像是一种时令的美味佳肴，榆钱儿开的时节，村人们便带上钩爬上墙头或树上，胳膊腕上挽着用榆条编织的笼儿，一手抓着枝条，一手捋着碧绿的榆钱，不时还往嘴里填上一把，轻轻咀嚼，于是便满口甜香。其后，村妇们将捋来的榆钱，洗净了拌上面，蒸了焖饭，尔后加点大油调料再拌上些葱花蒜泥等，那味道亦实在是可口香甜。

　　经过一个多月的生长，榆钱儿渐渐由绿变为浅黄，尔后变为金黄，这时候的榆树似乎又变成了长满金币的摇钱树，风儿吹过，金黄色的榆钱儿便犹如一枚枚金币纷纷撒落在大地母亲的怀抱中，而来年又是一片绿色的生命……我认为，惟有飘飘洒洒这个词儿用来形容此刻的榆钱儿才妥切准确。

　　对于榆树我一直怀有一种敬畏的情怀，这可能缘于母亲曾经多次给我讲述过上世纪六十年代初期那令人难忘的日子——由于三年自然灾害，再加上人为的原因，人们生活十分困苦，每日饥肠漉漉，天上、地上一切能够充饥的东西都被人们吃尽，挖绝了，榆叶、榆皮、榆根、榆树的一切都成了人们用来充饥的食物。我一远方叔叔就是因为太过饥饿而过多食用了榆树面做成的饼子导致拉不下，活活撑死了。所以，每每到了榆钱儿开的时节，母亲便会时不时提起那不堪回首的日子及那件事情。

　　时至今日，当我提笔写这篇短文时，我亦有片刻的沉痛，但愿那样的日子永远成为历史的印记，泯灭在历史的长河中……

哲羽

沙发。。。

好就一个字

柔肠侠骨

     

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榆钱饭
窗外的树儿已是一片深绿了，地上的败草，还未全部返青，但远望已是片片斑驳。春风和煦，白茸茸的柳絮纷飞着…… 　　突然望见了一串串密密的，圆圆的，肥嘟嘟的如果实般，只有指头片大小，外覆诱人的绿……家乡人称它们榆钱儿。 　　农家孩子的春天是美丽而又欢快的，尤其是这时节，地里农活不太多，所以有时间满天野地的疯跑，踏着青，折几段柳枝，做几个树哨；抑或编个小小山柳帽，扣于头底，再拣片浓郁的树荫，或躺，或坐，或倚，闹着，乐着，直玩到日头落山，父母呼喊着名字寻了来。 　　常在下午，呼喊着几个伙伴，找一根又长又直的树干，一头绑上一把镰刀，或一个结实的叉子，做一副采摘榆钱儿的工具，挎口竹篮就出发了。找到几棵大而稠密的榆树，放下篮子，就忙活起来。只听到“叭”“叭”几声，几只挂满榆钱儿的树枝就折了下来，伙伴们就欢笑着，不停的挑拾那些鲜嫩的往篮子里捋着，时不时还往嘴里塞上一把，又香又甜，不一会就吃得半饱…… 　　回到家中，帮着母亲淘洗几遍，然后就等着母亲把这水淋淋的榆钱拌面，放盐，放味精调拌好，再捏成窝窝头，在灶锅里铺上一层白白的笼布，放进去，盖了盖，就欢喜地用火烧起来。直到闻到散发出来的，一股股诱人的香味…… 　　通常，再用油炸一把切碎的辣椒，或捣碎几瓣大蒜，放进搪瓷碗里，用料拌好，撕几块热腾腾的窝窝，蘸一下，迫不得已的塞进嘴里，闭上眼，慢慢咀嚼……啊，整个身子都感觉一阵舒服。常常是一阵子狼吞虎咽后，肚子撑的涨涨的，还不停的往嘴里塞。 　　已是好久未曾吃到这种美食了，高中时住校，不常回去了，即使回去，父母也不再做榆钱饭了；大学到了外地，更是不可能了。只是望见那满树的榆钱儿，便禁不住的直流口水…… 　　真怀念那美味的榆钱饭呀！

山静尘清

小时候吃过榆钱儿，很好吃，很久不吃，不知再吃是否还有那种感觉？

是的，那样的日子已成为历史印记。

秦川(铁犁)

谢谢楼上的朋友们，衷心的感谢你们对我的支持关心爱护帮助！

开心辞典

老师客气了。以后多支持我们哟。

柔肠侠骨

    在多年未见玉树后的今年四月，与朋友一起去刘阁老庄，在那院子里看到结满榆钱儿的树，于是才着凳子钩了一些，回家蒸成榆钱儿反，美美地过了一把嘴瘾，同时也勾出了很多美好的回忆。

   

李鸣

美文！

肖海

[quote user="山静尘清"]

小时候吃过榆钱儿，很好吃，很久不吃，不知再吃是否还有那种感觉？

是的，那样的日子已成为历史印记。

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前几年回老家正赶上榆钱开，树仍是那颗老树，可味道好像没有记忆中的好吃了，那种味道只能在回忆中体会了。

狐聪聪

没见过榆钱儿，只见过铜钱儿~~~要是榆钱儿能变成铜钱儿该多爽呀～～