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马坡村的柿饼熟了

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发表于 2010-1-5 00:42:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
    元旦和老公孩子公公婆婆一起去了富平的马家坡村,那里有据说是世界上最好吃的柿饼,呵呵,我喜欢。

      小心翼翼的驾驶,一个多小时后,我们终于平安到达。

天气好极了,阳光明媚,万里无云,天空蔚蓝如洗,纯净清澈,一如儿子那无邪的笑脸和透明的眼神。

      老公骑自行车来过两次,和这里的园主熟识,现在是他们农家乐果园的休整期,本不接待客人,但看到是老公,园主特意把厨子从家里叫来,为我们做饭,挺够意思的,儿子饿了,我也饿了,真发愁没地儿吃饭呢。

      趁着厨子做饭,我们去爬了果园后面的一座石头山,老公说那是唐朝第13位皇帝的陵墓,真正的凿山为陵。半山上是墓道,已经是半开挖状态,从前只在电视上见过开挖的古墓,如今能实地看看,当然不会放过机会,于是我们在儿子的带领下,一行5人出发了。。。。。。

       真累啊!山上没有现成的道路,需要自己去找路,眼睛明明看到目的地,可是走来走去就是走不到,难道这就是传说中的“望山跑死马”?孩子爷爷首先放弃了,找了块大石头坐了下来,倒是婆婆蹬着一双半高跟的皮鞋和我们一起爬到了半山腰,经常锻炼的人体力就是好,儿子也是毫不疲累,嚷嚷着还要爬到山顶,唉,年轻真好啊。

      看完了被乱石填了一半的皇陵,我们打道回园。此时真正是人困马乏,饥肠辘辘了。厨子及时的端上了饭菜,一盘黄灿灿、香喷喷、厚厚的炒土鸡蛋饼;一盘全肥的不见一点瘦肉的条子扣肉;一盘全瘦的不见一点肥肉的辣子炒肉;一盘清炒包菜;一碟油泼辣子;一篮自家蒸的馍馍,还有每人一大碗苞谷糁子,那是用大铁锅慢慢熬出来的,又香又粘糊,好喝极了。诺大的场院里,温暖的阳光下,我们一家人风卷残云,大吃大嚼,香极了。饭桌下,主人的猫咪围着儿子和我一直叫个不停,儿子自己吃一口,给猫咪喂一口,猫咪开心,他更开心。

      其实,开心和快乐是很简单和纯粹的,有时候,它就是一抹阳光,一碗稀饭和油泼辣子。。。。。。

      吃饱喝足,装上主人自己做的柿饼,我们打道回府,院子墙外,挂着广告牌:马家坡村柿饼,世界上最好吃的柿饼。听主人说,他们的柿饼是销往韩国的,呵呵,厉害厉害,都赚外国人的钱了。这柿饼是不是最好吃的我不知道,不过,我敢肯定,这是我吃过的最甜的柿饼。

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发表于 2010-1-5 01:48:00 | 显示全部楼层

夜深了,坐着沙发,慢慢欣赏。

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qgylhy 该用户已被删除
发表于 2010-1-5 09:31:00 | 显示全部楼层
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发表于 2010-1-5 10:22:00 | 显示全部楼层
柿饼多钱一斤啊?
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发表于 2010-1-5 13:40:00 | 显示全部楼层

柿子可以熟

柿饼怎么熟啊

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发表于 2010-1-5 13:44:00 | 显示全部楼层
可以吃了就是熟了呗,不可以吃就是还生着呢。
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发表于 2010-1-5 16:33:00 | 显示全部楼层
生柿饼?熟柿饼?
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 楼主| 发表于 2010-1-5 21:17:00 | 显示全部楼层

听当地老农介绍,按照传统的做法,秋季采摘柿子之后,削去表面一层硬皮(可以做柿子皮),然后选择阳光充足的晴天,用绳串的直接挂在拉平的铁丝上晒。一般晒8-10天左右。接受阳光滋润之后,待柿子表面干枯,从绳子上取下柿果,即用手一个个地压成饼形,将其上缸,让其自行上一层白白的糖霜,这样加工出来的柿饼,透明、光亮、黄爽,甘甜可口,软而不稀。 柿子霜,其主要成分是甘露醇和葡萄糖,能润肺止痰。

曹村镇上都是卖柿饼包装盒,马坡村是柿饼的主要产地,那里的柿饼6元到8元左右。我们去的时候,大部分柿子已经下架,村里的人都在紧张忙碌着包装礼盒,架子上还有个别晒干的柿子没有摘取,我们下了车,就扑在柿子架前,摘柿子吃。没有出霜的柿子也十分好吃,味甜而不腻,下车吃,临走时后又摘着吃,真是满意而归。

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发表于 2010-1-7 00:12:00 | 显示全部楼层

马坡村咋哪儿?骑车能去不?咋走啊...谢谢告诉俺一声!

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发表于 2010-1-7 10:42:00 | 显示全部楼层
地图上找  富平县的  曹村镇,然后继续往北  大约5公里   具体的要多问问路人
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