油泼面
油泼面：一种深受穷人喜爱的食物，实惠，深受草根阶层欢迎。
就是这些陕西的经典小吃，基本都是和好面，型面，师傅们要么跟拉面一样拉，要不就是弄得跟炸油条一样，然后有干仗杆上几个印，在顺着印扯开并拉长，面里面放电盐，还有的就跟炸油条一样，把油条无限制的拉长，一直拉到不能在拉长为止。这就是拉条子跟扯面，或者叫棍棍面和扯面。
你看那食客们有带着老婆孩子的，有独自一人的，一碗油泼面，一颗穷人的心和诡异的厨艺，安慰了来自全国各地人民的肚子和心灵。
多少次，我们和囊中羞涩的学生，没人管饭的民工，生意不好的小 姐，共同堕落的好友，嚣张自大、浑身刺满刺青的混混，为了充饥这个共同目标坐到了同一张桌子上。我默默的听他们谈人生，谈理想，谈感情。粗狂的饮食，造就粗狂的饮食文化。在这样的饭桌上，吃的自在，就着大蒜，一碗面汤，看着电视，窃听旁人的辛酸谈话。。。。。。
有时候，一个入味的鸡蛋，一块炒的正好的辣椒，甚至热的面头大汗的师傅脸上一个微笑和亲热的招呼都能为我们带来思考。我们不仅是在体味油泼面的味道，也是在体味生活的真正意义。
为什么，我们这些草根可以这样乐观的面对生活？ 因为我们心中依旧充满了希望
为什么，我们这些草民从来不抱怨社会的不公？ 因为我们心胸宽广，不会去仇富
就是这普普通通的油泼面赋予了我们不同寻常的人生希望。
没有人知道，在阎良这个城乡结合的村子，有多少年轻充满活力与希望的年轻人每天都在演义着他们感人的油泼面赞歌，他们单薄而寒酸的身影就出没在你和我的身边。
是心情高兴了来瓶啤酒加一个白吉馍，还是郁闷不已的回家泡包康师傅，或是一碟咸菜，外带几个馒头凑活着对付饥肠辘辘的肚肠，除此之外还有很多美好的答案。
就是这样，生活总会美好起来的。
[此贴子已经被作者于2011-4-6 12:57:48编辑过] | 
发表于 2010-9-3 20:31:00
