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论坛元老
原料:
鸡胸肉200克、胡萝卜1根、洋葱半个、香菇8朵、青椒2根、蛋清1个。
调料:
酱油、料酒、黑胡椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒碎适量、熟芝麻适量。
1、鸡胸肉切成小块,倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟;
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块;
3、用竹签将材料依次串起来;
4、平底锅中倒少许油烧热后,将串好的鸡肉串放入煎,一边煎一边撒上些黑胡椒碎;
5、不时翻面,将鸡肉煎至四面
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