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发表于 2014-2-23 10:46:18
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近日，很多网站热传一篇文章，称有八种食物医生是绝不吃的。其中有大家比较熟悉的鸡头、鸭脖子等等，也有大家不是很注意的鱼"黑衣"等等。众所周知，鸡头、鸭脖子等肉食很多网友都爱吃，那么是不是如传言所说这八种食物都不能吃呢?记者采访了医生，一一作出剖析。 近日，很多网站热传一篇文章，称有八种食物医生是绝不吃的。其中有大家比较熟悉的鸡头、鸭脖子等等，也有大家不是很注意的鱼"黑衣"等等。众所周知，鸡头、鸭脖子等肉食很多网友都爱吃，那么是不是如传言所说这八种食物都不能吃呢?记者采访了医生，一一作出剖析。
鸡头不能吃
网传：民间有句谚语--十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质。
南京市中西医结合医院食疗专家王东旭副主任中医师：如果说鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，那么不会仅仅沉积在鸡头部位，从这个角度说十年鸡头胜砒霜没有道理。偶尔吃一些不会对身体造成太大伤害，但不宜多吃。
猪脖子肉疙瘩不能吃
网传：食用时应剔除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。猪脖子附近的淋巴结较多，淋巴结作为身体防御前沿，容易跟病毒打交道，所以这些淋巴结--猪脖子的肉疙瘩最好不要吃。
鱼"黑衣"不能吃
网传：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
南京市中西医结合医院营养师王亮：这种说法有道理，的确不宜食用。
禽"尖翅"不能吃
网传：鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名"腔上囊",是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽类"尖翅"是个藏污纳垢的"仓库".不至于不能吃，正规饲养的家禽，经过检验检疫的一般偶尔食用不会有危害，但是建议不要多吃。
鸡脖不能吃
网传：鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。鸡脖、鸭脖的肉能吃，但是要注意清洁周围的淋巴及气管，干净的肉质部分一般不会有影响。
羊"悬筋"不能吃
网传：羊"悬筋"(又称"蹄白珠")，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。不建议多吃。
畜"三腺"不能吃
网传：猪、牛、羊等动物体内的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种"生理性有害器官".畜"三腺"最好不要吃。
兔"臭腺"不能吃
网传：位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
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发表于 2014-2-23 12:07:37
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发表于 2014-2-26 09:42:57
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发表于 2014-4-21 00:37:33
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向楼主致敬
深圳装饰公司16年装修经验,www.xiangyungj.com |
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知道了 不错~~~
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