冬日里的暖身滋补萝卜牛尾汤的做法详细介绍

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教您冬日里的暖身滋补萝卜牛尾汤怎么做，如何做冬日里的暖身滋补萝卜牛尾汤才好吃喜欢喝汤的朋友可以尝试一下哦

1、牛尾洗净，入锅内加入适量水，大火烧开，将不断涌出的浮沫撇掉，直到没有浮沫再产生，萝卜去皮切块，枸杞洗净后用水泡开。


2、捞出牛尾，用水冲洗干净表面沾上的浮沫，放入汤锅中，加入足够量的热水。


3、将八角，香叶，花椒，姜片放入，再滴入几滴醋。


4、萝卜块全部放入，盖上盖，大火烧开后，转小火，炖两个半至三小时，最后十分钟放入枸杞。


冬日里的暖身滋补萝卜牛尾汤的做法小贴士1 撇浮沫这一步是去除牛尾腥味的关键，要有耐心的将所有浮沫撇干净，其间一直保持大火，直到没有浮沫再产生为止。
2 调料每一样都有一点就可以，不要加太多，要不汤的鲜味就被调料味盖住了。
3 因为牛尾的骨头也比较多，所以滴入几滴醋，让骨头里的钙质融解到汤里，更便于人体吸收钙质。
4 最后在喝汤的时候，在自己的碗里放盐就好，我都是喝的原味，没有加盐，白萝卜正当季，炖出来的汤有淡淡的萝卜甜味，非常好喝。

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栗子

看着真不错，领教了。

红颜祸水

恩恩，不错！