好吃的鸡蛋灌饼做法

兮岛椛

主料：面粉300克，水180克，盐4克，
配料：鸡蛋6个，葱油15克，面粉15克，豆瓣酱、香辣酱、生菜适量

做法：
1，把主料混合均匀，和成稍软一点的光滑面团，醒30分钟。
2，分成6个小剂子。
3，配料中的葱油和面粉混合均匀成油酥 。
4，取一个小剂子，擀成长条形，抹上一层油酥 。

5，折成三折，把两端捏紧捏严，擀成薄圆片。


6，鸡蛋1个放在容器内打散，我用的茶具里的小壶，有个小嘴灌鸡蛋特别方便。

7，饼铛预热加少许油，放入面片。

8，起小泡后翻面，面片很快膨胀鼓起。

9，用稍尖一点的筷子戳个小洞把蛋液灌入，然后夹起饼转一下，让蛋液均匀铺开。

10待蛋液稍微凝固后翻面，煎至金黄，抹上豆瓣酱或香辣酱放上生菜，卷起即可。

一零一六

面的柔软度有时候掌握不好！

魔鬼爱天使

介绍的挺详细的，看着应该能做出来，回去尝试尝试。

惊悚

应该比外面卖的那个煎饼果子好吃

其实很孤单

我看着做了，我做的那个鼓不起来啊，不知道那里不对

甜蜜

看起来好好吃要是街道上有卖的就好了

GODBLESSME

也可以把鸡蛋摊好之后卷着吃