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最简单最轻便的无火野 ，只要带上桌布就行。无火野餐的美味浪漫食物，要属“三明治+寿司”了。 当然，要吃得健康，应多带点水果蔬菜沙拉。因为在野外，食物应尽可能简单多样。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主，例如三明治、寿司、沙拉、火腿、熏鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干、自制泡菜等，这些都是既便于携带又美味的野餐食品。最好带上有盖的塑料筐或藤编、竹编筐作为食物篮，如果是沙滩野餐则一定要用保鲜纸包好放进密封良好的容器里，以防沙粒入侵。 罐装饮料最方便，不过，要是将柠檬汁冰镇好放在保温瓶内更好。饮料杯应用一次性的纸杯或透明塑料杯，色彩鲜艳又不易碎的塑料制品，是野餐的首选容器。野外烧烤，在东西方都极受青睐，是时下流行的带有居家氛围的野外休闲方式，尤其是在空气清新的乡野山区，闻着烤肉的香气，真是格外让人心动。烧烤一般以烤肉为主，如果再带上鸡鸭鱼等，就更有情趣了。烤鸡方式：1.先将鸡毛、内脏、鸡头去掉，再将葱、姜、蒜、大料等作料填入鸡膛；2.将开膛的鸡膛两端留洞缝上，取两根约2米长的木棍从膛内插入，一根自上膛留洞处伸出，另一根自鸡脖处伸出，鸡固定好后就可随意翻动；3.在火上烤制时利用高蹿的火苗先行烧烤，不时将鸡移出火堆淋上酱油和料酒，多翻动以免烤焦，一只鸡大概烤一个小时即香气四溢。ffice ffice" /> | 
发表于 2008-10-2 18:51:00
