<舌尖上的小面>阎良店欢迎各位食客前来品尝!!!

奔腾的心

《舌尖上的小面》  

       第一次知道小面还是在看《舌尖上的中国第二季》第七集《三餐》中介绍的小面，当时看到介绍重庆小面的那种麻辣鲜香的味道时，口水就已经止不住了，被它深深地吸引了。接下来又看到央视纪录片《嘿！小面》http://www.iqiyi.com/v_19rrhfkprg.html后，决定一定要去尝尝。

      因为我老婆是重庆人，趁着国庆放假和老婆一起去重庆，用三天时间，将央视纪录片《嘿！小面》中提到的重庆小面排名50强里的前十位挨个品尝了一遍，感觉各有特色，只是配料和麻辣味略有不同。当时老婆就决定要在她的重庆火锅店里加上重庆小面，好让阎良的食客们也能品尝到正宗重庆小面的味道，于是就有了现在的《舌尖上的小面》。

       店面地址:阎良南孙街道好又多超市对面巷口.

奔腾的心

重庆小面
说到重庆给人的影响，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面
有人的地方就有江湖，有江湖的地方也有小面，一碗小面下肚，女人流泪，男人流汗，女人粉面梨花带雨，更显娇媚；男人面红筋胀，平添些许侠气。山珍海鲜可以不尝，麻辣小面三天不过肠就想念得慌。
小面最高妙的功夫不是集齐这些作料，是如何将这些上乘的作料荟萃一炉，巧作搭配，调出一碗馋人嘴，夺其神，色香味俱全的红亮面汤。
小面之小，小到它是重庆人生活里一个再熟悉不过的日常元素；
小面之大，大到这座千万级人口的都市里人人都爱它离不开它。

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重庆小面

重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。它的麻辣鲜香里，搅拌着一个城市的生活作料;它的热气蒸腾里，上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。在重庆这座以麻辣作为美食特色的城市,市井小巷的重庆小面,生活中不可少。
重庆小面是一个统称，狭义的小面是指没有任何臊子（浇头）的面条，即便是真正的小面，通常也有十一二种料。所以吃重庆小面，吃的是重庆的佐料，吃的是重庆小面调味的手艺。广义的重庆小面包括:素小面，豌杂小面，杂酱小面，肥肠面，牛肉面等！
一碗荡气回肠的小面摆在桌上，美食当前，吃面的人也毫不含糊，顾不得江湖规矩，也不管仪表吃相，捧起面碗就大快朵颐，把那顺滑的面条“哧溜”一下就吸在嘴里，好听得对耳朵也是种犒劳。鼓起腮帮子，任咸鲜麻辣的滋味在舌尖舞蹈，裹着鲜香，带着暖流的面条下了肚，便成就了口腹之欢。重庆小面也讲究一种麻辣鲜香，不少外地人都称之为移动的火锅，小面的美味邀您亲自来品尝。

一碗小面，二两刚好；三种味道，四方来要；五张凳子，六个人吃；七种调料，八瓢海椒。

奔腾的心

奔腾的心

这是在重庆板凳面庄前的情景。

一休了

好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

NOTHING

这么细的面，不喜欢....老陕喜欢裤带面

shengchwc

有没有不辣的

阳光下

看着诱人，味道如何？有空去尝尝。

奔腾的心

麻辣多少可以根据个人口味适当加减。