我给豆豆做的猪肉松 （妈妈必读）

豆妈

  网上看到说肉松里面有好多不合格的防腐剂什么的，具体也不记得了，现在真是什么吃起来都害怕，于是昨天给豆豆做了点猪肉松，其实很简单。下面介绍一下做法。

   1.猪肉切块，姜片，葱段，大料，生抽，盐放进水里高压锅压40分钟。

   2.晾凉后，撕成丝，最好像头发丝一样，也可以用纱布包起来，用擀面杖捶打，我比较偷懒，是用料理机打的，这也是偷懒的弊端，肉松不是那种丝状的，是末末的，不过吃到肚里谁知道呢，呵呵。

   3.锅里放油，不用太多，最小火，把肉松放进去翻炒，点一点生抽，尝一尝，盐不够的话，可以放点盐，一直到水份炒干，美味的肉松就做好了。

温暖2009

真是个好妈妈.