20道过节吃肉菜【腊肉炒面】——美食达人

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四年前的今天，“火星撞地球”。我们对纪念日、生日，都不太重视，所以没有什么庆祝活动,认真过好每一天，就是对生命最好的回报。刚在一起的时候，吃饭有不少问题，因为我很挑食。但慢慢才发现，挑食和挑食也是有不同的。

比如我，不爱吃的食物不少，但如果是我爱吃的东西，几乎所有做法我都能接受。他却不同，他爱吃的食物很多，基本不挑食物，对做法却很是挑剔。比如以前说过的，不放酱油的肉是绝对不吃的，所以做什么肉都得拼命放酱油。再比如腊肉，他是非常非常爱吃，但只接受一种做法：青蒜炒腊肉。所以家里那么多腊肉，全是这么单一的做法，最多加一小把豆芽。

我一说换个别做法或换些材料，他就开始哼唧，并威胁说我敢换他就敢不吃，弄得人哭笑不得。这长不大人的啊，这样的挑食其实更可恶！好歹也是过了这么久，人家的要求也不算过分，所以一般都是依他了。

那晚没时间做菜，把中午剩的青蒜腊肉炒了面。他吃得美美的，连连称赞并建议，以后的腊肉可以多这一种做法，当然青蒜仍是要有的。好吧，再挑也给做。毕竟，虽然这人比较挑剔，让他吃得满意，还是不难的：）

腊肉炒面

材料：

挂面、青蒜炒腊肉（做法在这里）、酱油、青蒜一根。

做法：

1、锅中水烧开，放入挂面，煮至8成熟，捞出过凉水。

2、将面条从凉水中捞出，控干水分，倒一点油，拌匀。

3、锅中倒一点油热后，倒入剩菜翻炒，彻底加热。