葱姜蒜辣椒

嘿！光玩

做菜的时候葱姜蒜辣椒别乱放

 

葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。 但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。  肉食重点多放椒       烧肉时宜多放一些椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。 辣椒有助暖作用，还能够去毒。  鱼类重点多放姜       鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。  贝类重点多放葱