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【作家印象】
遍地黄花（外四篇）
秦 川
秦川，又名铁犁，祖籍陕西大荔。1962年2月出生，上世纪八十年代初开始从事文学创作，至今已在全国各种报刊发表新闻及文学作品200余万字，作品入选多种选集并获奖，曾荣获“中国散文精英奖”、“ 中国散文华表奖”等奖项。现为中国散文学会会员、中国散文家协会理事、中华当代文学协会理事、陕西作家协会会员。
 盛夏时节，我乘车回素有“中国瓜果之乡”盛誉的陕西大荔（沙苑）农村老家。
小车进入沙苑地区，透过车窗，道路两旁满目皆是绿油油的花生田，硕果累累的果树。特别是那一片片金色的黄花菜，顶着烈日挺立满目畴野，在微风中荡漾着金色涟漪，散发出迷人的芳香，为人们增添了丰收的喜悦，为家乡涂上了一层艳丽的色彩。
回到家中，正值中午，母亲忙着为我们做午饭，母亲做的一手好茶饭，不大功夫，几大碟菜端上桌来，都是家乡的特色菜：有苜蓿肉（黄花、木耳、鸡蛋、大肉）、黄金搭档（黄花、香菇、木耳、冬笋）凉拌三鲜（黄花、香菇、黄瓜）等、外加四鲜汤（黄花、黑木耳、豆腐、豆芽），特别是浆水面中那股浓郁的鲜黄花味更是扑鼻而入，令人馋延欲滴。我许久没有吃过如此美味的家乡饭了。
吃饭间，母亲拉起家常，顺便提及小妹家的三亩黄花菜，说是今年的长势特别好，估计每亩有五、六百斤的收成，经母亲这么一说，我随即同妻子商议吃过饭后到小妹家的黄花地去看一看，顺便帮帮忙。
小妹家的黄花菜地离我家不远，就在村南的路边上。当我和妻子来到她家的黄花地时，小妹已和几位乡亲开始采折黄花了。待打过招呼，我和妻子也加入了采撷的行列。黄花掐摘时有清脆的响声，那声音里有汁液四溢的成分。置身于金灿灿的黄花田里，看着那一颗颗形如金针的黄花，闻着那一阵阵馥郁的黄花香，凝视着那蜂恋蝶舞陶醉的样子，我似乎也醉了……只有默默地咏颂着“莫到农家无宝玉，遍地黄花是真金”的诗句。
几辆小车停在了路边，从车中下来了几个穿戴时尚的青年男女，待同我们打过招呼，亮出记者证，我们才知道是某某报社的记者，专程来此采访的。随后他们拿出了包中的相机，对着我们和周边的景色一阵狂拍，“咔嚓”声不绝于耳。
记者们走后，小妹告诉我：近几年县城里不少的青年男女专程来这儿选景拍摄婚纱照哩。经她这么一说，我这才仔细打量了一下周围的景色，由近及远，但见低的是绿油油的花生田，高的是墨绿色的玉米帐，一片片金色的黄花地镶嵌其中，在金色绵延的沙丘和壁立千仞、雄险气绝的华山西峰雄姿的映衬下，形成了沙苑独特的自然景色和田园风光，这景色也令我这个所谓的“城里人”为之倾倒。
转眼间，几个小时过去了，我们采摘的黄花菜堆加在一起，装满了几大老笼，满载着丰收的喜悦，我们班师回朝。
晚饭后，妹妹、妹夫先是要将今天新采折的黄花进行装笼，蒸煮，然后又要将蒸好的菜摊放在笼中或筛子里，待第二天晾晒。这是一个非常辛苦的工序，这样的工序要持续好几个小时， | 
发表于 2011-1-6 17:45:00
