10种成都小吃的美丽传说

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请叫我瞎子

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发表于 2012-6-14 10:08:00 |显示全部楼层

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爱的代价

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发表于 2012-6-15 09:17:00 |显示全部楼层

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以下是引用没心没肺在2012-5-20 11:11:00的发言：

凉粉

清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。

此主题相关图片如下10.jpg：

看着就香

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发表于 2012-6-18 09:39:00 |显示全部楼层

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以下是引用没心没肺在2012-5-20 11:02:00的发言：

杂碎汤

70年前，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。

此主题相关图片如下2.jpg：